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このブログは、ななろうの平凡な日常を淡々とメモ書きしたものです
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2011年05月04日 (水) 06:33 | mixiからの引越しブログ | 編集 |
■神奈川2店舗でも食中毒、ユッケ食べた女性重症
(読売新聞 - 05月03日 21:05)
http://news.mixi.jp/view_news.pl?id=1590667&media_id=20

最近騒がしているこの問題。
確かに、提供したのは焼肉店だけど複数の店舗で出ているので店の衛生管理が悪かったのではなく肉そのものに問題があったのは明白です。

確かに、生食用に出していないと卸肉店は説明しているが、「ユッケ用に」と、卸肉店側から勧められたという話もあるし、生食用の牛肉自体、日本では流通していないのです。
ほとんどの焼肉チェーン店は、今回のお店と同様に肉卸店や精肉工場等から加工された肉を袋から出しユッケとしてそのまま提供していると思います。

もちろん生食の危険性からユッケを最初から出していないチェーン店もあります。

食の安全は守って欲しいけど、スーパー等で売られている惣菜だって最初から作っている物は少なく殆どが、他の工場で作った物を揚げるだけのフライやたこ焼き、お湯で暖め解凍するだけの中国産焼き鳥等と同様な販売は多くあります。

私たちは、スーパーで売られている物の安全を信頼して購入するしかないのです。

安く仕入れている卸肉店から生食には使えない粗悪品をつかまされた焼肉店が今回このチェーン店だったということでしょう。

今回、複数の店舗から食中毒が出ていることが逆にこの店の衛生管理には問題がない事の証明になると思うし、肉卸店側の責任のほうが重いと思います。

もっと卸肉店の方が責められるべきだと思います。

また、中国ほど危険な物は出回っていないけど、これを機会に、食の安全に関して購入時にリスクをもっと考えるほうがいいと思います。

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2011年05月04日 (水) 05:51 | mixiからの引越しブログ | 編集 |
記念すべき6000アクセス目の訪問者はORI☆ さんでした!

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